こしひかり「もうえもん米」の
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もうえもん米はきれいな水と
きれいな空気の福井県で
つくっている"こしひかり"。

茂右衛門がおすすめするのは、藤本沙田雄さんの作っているこだわりの炭。この炭を全国から炭好きの人々がわざわざ買い求めに来るほどの腕前！栗田（前）県知事より村の名誉職人にも認定を受けています。

釜は、福井県美浜町にあります。モクモクといつも香ばしい煙が辺り一面立ち込めているんですよ。
藤本さんの家の近くの神社の林の中で自然に育った樹齢300年の大きな樫の木を、名人の手でざっくりと大きなかたまりの質のよい炭にしあげました。貴重な樫の木をぜひ藤本さんに焼いて炭にしてほしいと町長さん直々に依頼を受け、
譲り受けた樫の木でつくられた、特別な品なのです。

規格品のようにきれいに切ってはありませんが、自然のままのころんとした形を楽しむことができます。炭の表面には白い粉がついていますが、これは炭焼き名人がゆっくりと焼き上げた良い炭である証拠。手間ひまかけて作り上げた証です。

１袋４個入りでお届けします。自然のものなので大きさはまちまちですが、４個あわせてだいたい両手のひらにおさまるくらいの量です。

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